Masové koule s mišmáčkovou salzou

Nadýchané masové koule se semínky podávané s lahodnou mišmáčkovou salzou s pečenými rajčaty.

Ingredience:

masouvé koule

• 360 g hovězí mleté maso
• 360 g vepřové mleté maso
• 50 g slunečnicové semínko
• 50 g konopné semínko
• 50 g jádra tykve
• 1 vejce
• 2 lžíce červené slivoňky
• 2 lžíce slaninády

mišmáčková salza

• 1 lžíce chmelíčku
• 1 lžíce česnekových štanglí
• 1 šálek mišmáčky
• pečená rajčata
• sůl
• 1/2 šalotky
• bylinky na ozdobení

Postup:

1. Připravte masové koule Maso dobře promíchejte se semínky, vejcem, mišmáčkou a slaninádou a vytvořte z nich kuličky zhruba 2-3 cm velké.
2. Osmažte na pánviNa pánvi rozpalte oheň a kuličky osmažte ze všech stran až budou mít zlatavou barvu.
3. Připravte salzuChmelíček a česnekové štangle nasekejte najemno, přidejte mišmáčku. Opečená rajčata nožem nakrájejte na menší kousky a přidejte do směsi. Osolte a dobře promíchejte.
4. ServírujteServírovat můžete samostatně salzu v misce a koule v ní namáčet, nebo společně na talíři. Dozdobit můžete na proužky nakrájenou šalotkou a bylinkami dle chuti