Škvarkoláda

delikatesa z uzených škvarků, černého česneku švestek a dalších dobrot. | Jemná škvarková delikatesa ve které se postupně otevírají chutě, uzených škvarků, pečených jablek s cibulí, černého čeneku a moravských švestek naložených ve víně. Ideální na čerstvém chlebu, opečené bagetce nebo lžičce.

  • z vlastních škvarků
  • komplexní chuť
  • ideální na pečivo
  • bez lepku
Dostupnost Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
21.10.2025
Možnosti doručení
Kód: CHM093
169 Kč 150,89 Kč bez DPH
Škvarkoláda
skvarkolada mala
Novinka

Vítejte na malém koncertě chutí. První part v něm hraje poctivá škvarková pomazánka z moravských vepříků, k níž se postupně přidávají jemné uzené tóny kouře. Poté se rozezní lehké akordy pečených jablek, cibule a česneku, následované hlubokou umami chutí černého česneku a lahůdkového droždí. Finální part pak patří sladkokyselé souhře sušených švestek naložených ve víně. A to byla jen první lžička. :)

Co je Škvarkoláda

Jemná škvarková delikatesa ve které se postupně otevírají chutě, uzených škvarků, pečených jablek s cibulí, černého čeneku a moravských švestek naložených ve víně. Ideální na čerstvém chlebu, opečené bagetce nebo lžičce.

Jak to chutná

Škvarkoláda je jemná pomazánka s kousky škvarků a nakládaných švestek ve víně. Je tak akorát slaná, s lehkou sladkostí jablek a švestek, doplněná o umami chuť černého česneku a lahůdkového droždí s lehkým kouřovým aroma po uzených škvarcích. 

Jak se vyrábí

Z hřbetního sádla (1) si vyškvaříme křupavé škvarky (2), které následně lehce vyudíme na ovocném dřevě. V části vyškvařeného sádla krátce orestujeme jablka, cibuli a česnek (4) a poté zcedíme a pomeleme na mlýnku najemno. Škvarky (2), černý česnek (3) a sušené švestky (5), které jsme si den předem namarinovali v moravském víně, pomeleme na hrubší kousky (6) a vše společně smícháme včetně sádla. Osolíme, okořeníme a nakonec přidáme lahůdkové droždí. Vše dobře promícháme a naplníme do sklenic (7) a následně sterilujeme v autoklávu. 

skvarkolada-pribeh-vyroby

Historie Škvarkolády 

Škvarkoláda je náš vlastní recept, který jsme vyladili společně s šéfkuchařem Tomášem Levým. Jako u vtěšiny našich produktů jsme si prošli od fáze prvotního nápadu, přes různé, pokusy, testování a ladění verzí až po finální produkt, za kterým si stojíme a doufáme, že osloví i Vás. 

Kategorie: Novinky
EAN: 8594186301423
Složení: Masný výrobek - konzerva Složení: hřbetní sádlo (58 %), cibule, jablka, sušené švestky, černý česnek, česnek, lahůdkové droždí, červené víno (konzervant: oxid siřičitý), sůl, černý pepř.
Zpracování: sterilováno
Hlavní surovina: škvarky
Čistá hmotnost: 90 g
Původ hlavní suroviny: Dubňany
top-Chuť: slaná, uzená, sladkokyselá
top-Alergeny: oxid siřičitý
top-Trvanlivost: 1 rok
top-Skladování: do 25°C
top-Balení: 100 ml

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: