Trojbalení Slaninády RYNK
3 skleničky vaší oblíbené slaninády za zvýhodněnou cenu | Pro všechny milovníky slaninády jsme připravili toto výhodné trojbalení. Užijete si tak 3x více chuti vypražené slaniny, sladkých svatojánských ořechů, voňavého koření a pikantní dochuti v této jedinečné a oblíbené delikatese. Slanináda - představte si džem, který má dokonale vyváženou sladkost a slanost, s jemným nádechem pikantnosti, voňavý po koření a doplněný kousky křupavé slaniny. Skvělý jak za studena, tak mírně zahřátý. To je slanináda.
- z prvotřídní moravské slaniny
- se svatojánskými ořechy
- vítěz Regionální potraviny 2019
- bez lepku
5,0
7 hodnocení
Pro všechny milovníky slaninády jsme připravili toto výhodné trojbalení. Užijete si tak 3x více chuti vypražené slaniny, sladkých svatojánských ořechů, voňavého koření a pikantní dochuti v této jedinečné a oblíbené delikatese.
Co je Slanináda
Jak nejlépe popsat Slaninádu? Jednoduše řečeno, je to slaninový džem. Základem této lahůdky je poctivá moravská slanina, kterou si necháváme udit u pana řezníka Josefa Jůzy z Březiny u Tišnova (1). Ten ji pro nás připravuje tradičním způsobem – naloženou pouze v kuchyňské soli, (2) bez dalších přísad.
Jak to chutná
Slanináda má konzistenci podobnou džemu nebo čatní s kousky slaniny. Na jazyku má hrubší texturu a první chuť je sladko, slano, kyselá, doplněná o uzený tón slaniny. Na konci se objeví příjemná pikantní dochuť.
Jak se vyrábí
Po vyuzení slaninu nakrájíme na malé kostky a v kotli vyškvaříme (3), až jsou z ní křupavé zlatavé kousky. Poté přidáváme cibuli (4), česnek, ocet, cukr, kávu, pastu ze svatojánských ořechů (5) a další ingredience. Vše vaříme tak dlouho, dokud se chutě krásně nespojí (6) a směs nezíská ideální konzistenci (7). Nakonec ji plníme do skleniček a zavaříme. Jestli se chcete dozvědět víc, přečtěte si také článek na našem blogu.
Historie Slaninády
Přiznáme bez mučení, že Slanináda není naším původním vynálezem. Ve světě je tato pochoutka známá jako "bacon jam" a jejím autorem je šéfkuchař Chris O'Connor, který údajně v jedné východolondýnské restauraci smíchal cibulové chutney s uzenou slaninou a dalšími ingrediencemi. Tento mix se rychle stal hitem a od té doby se "bacon jam" rozšířil po celém světě. Každý recept je trochu jiný – ten náš je postaven především na kvalitní moravské slanině a pastě ze svatojánských ořechů, které mu dodávají jedinečný kořeněný nádech.
| Kategorie: | Delikatesy z Moravy |
|---|---|
| Dárkové balení: | do 1 000 Kč |
| Typ balení: | Praktické balení na doma RYNK |
| Složení: | slanina 52% (vepřový bok, sůl max 2,2%) - tep.opr.výr., cibule, cukr, jablečný ocet, pasta ze svatoj. ořechů (vlaš. ořech, nálev (cukr, voda, gluk. sirup, regul. kyselosti: kys. citronová, směs koření)), česnek, káva, směs koření |
| Zpracování: | pasterováno |
| Hlavní surovina: | slanina |
| Čistá hmotnost: | 205 g |
| Původ hlavní suroviny: | Březina u Tišnova |
| top-Chuť: | sladkoslaná, malinko pikantní |
| top-Alergeny: | vlašský ořech |
| top-Trvanlivost: | 1 rok a 3 měsíce |
| top-Skladování: | do 20°C |
| top-Balení: | 220ml |
| Položka byla vyprodána… | |
5,0
7 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
Z
Zdeněk N.
Zdeněk N.
Zase dobrý. :-)
5
KK
Květa Mádlová Killich
Květa Mádlová Killich
Měla jsem poprvé v životě a úžasná dobrota, mohu jen doporučit
5
ZC
Zdenka Chrastilová
Zdenka Chrastilová
Obohacení příjemnou konzistencí a chutí
5
MM
Martin Megis
Martin Megis
Supr vybornej skvelej lahodný produkt
5
DM
Daniel Mitáš
Daniel Mitáš
Ano
5
JČ
Jiří Čech
Jiří Čech
Dobrota vhodná i jako dárek
5
JZ
Jitka Zeiselová
Jitka Zeiselová
Vynikající dobrota, měli jsme už několikrát.
